Σάββατο 2/12
- 13:00 – 13:30 New Wines on the Block
- 13:30 – 14:00 Discover Greek Wine
- 14:00 – 14:30 Επίδειξη Μαγειρικής / The Met Hotel
- 15:00 – 15:30 Τα βασικά βήματα της γευστικής δοκιμής
- 15:00 – 16:00 Ο δρόμος του κρασιού! Επιρροές και αναζητήσεις
- 15:30 – 16:00 Επίδειξη μαγειρικής / Makedonia Palace
- 16:00 – 16:30 Οι φυσαλίδες του χάρτη / The Fizz tasting
- 16:30 – 17:00 Τα βασικά βήματα της γευστικής δοκιμής
- 17:00 – 18:00 Terroir και καφές. Πως το μικροκλίμα επηρεάζει την τελική γεύση στην κούπα
- 17:30 – 18:00 Επίδειξη μαγειρικής / Hotel Nikopolis Thessaloniki
- 18:00 – 18:30 Τα γλυκά κρασιά του χάρτη
- 18:30 – 19:30 Κάθετη γευστική δοκιμή – Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ερυθρό 2006 – 2011
Κυριακή 3/12
- 13:00 – 13:30 Τα πειραματικά, late harvest, orange wines του Χάρτη
- 13:00 – 14:00 Η εξέλιξη στην τρυγική σταθεροποίηση. Νέοι ορίζοντες που ανοίγονται με το Enartis Zenith
- 13:30 – 14:00 Discover Greek Wine
- 14:30 – 15:00 Επίδειξη Μαγειρικής / The Met Hotel
- 15:00 – 15:30 Τα βασικά βήματα της γευστικής δοκιμής
- 15:00 – 16:00 Γευστική δοκιμή «Νέες, γνωστές και σπάνιες ετικέτες του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη»
- 15:30 – 16:00 Επίδειξη μαγειρικής / Makedonia Palace
- 16:00 – 16:30 Τα αποστάγματα του Χάρτη / The Spirits Tasting
- 16:30 – 17:00 Τα βασικά βήματα της γευστικής δοκιμής
- 17:00 – 18:00 Παραγωγική διαδικασία στιγμιαίου καφέ. Εκχύλιση σε διαφορετικές θερμοκρασίες
- 17:30 – 18:00 Επίδειξη μαγειρικής / Hotel Nikopolis Thessaloniki
Για τις λεπτομέρειες κάθε εκδήλωσης επισκεφθείτε τη διεύθυνση: http://mapofflavours.gr/el/events/