When Pigs Fly

by GreekCellar
77 views
Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

Φίλοι μου καλοί, ο Μανώλης και η Τζίνα, άνοιξαν ένα νέο καφέ- μπαρ. Το λένε “when pigs fly” και είναι στο Νέο Ηράκλειο ( Παναγουλη 109). Το πρωί έχει καλό καφέ, για το μεσημέρι ωραία πιάτα για ένα lunch break, ξέρετε τα κλασσικά … σαλάτες, club sandwich, spaghetti και χάμπουργκερ και το βράδυ αρχίζουν τα ποτά. Ωραία ατμόσφαιρα, ωραίος φωτισμός, ωραία μουσική και πολύ χαμόγελο από το προσωπικό. ( Πολύ βασικό το τελευταίο….)

Όταν ξεκίνησαν να το σχεδιάζουν, με ρώτησαν για το κρασί. Τους είπα ότι το απλό κρασί στο ποτήρι θα πρέπει να είναι από ασκό, άλλα θα είναι επωνύμου παραγωγού. Ωραίο τίμιο κρασί, που θα μπορεί να προσφέρεται σε πολύ λογική τιμή. Και θα υπάρχει και εμφιαλωμένο κρασί για όσους θέλουν να το ρίξουν έξω. Εγώ προχθές άνοιξα μια Ράμνιστα του Κυρ Γιάννη, ήπια δυο ποτήρια ( βλέπετε αυτοσυγκράτηση..) και άφησα την υπόλοιπη φιάλη κάβα. Θα ξαναπάω.. και είμαι βέβαιος ότι το κρασί μου θα είναι πολύ καλύτερο που θα έχει αεριστεί και ωριμάσει μερικές ημέρες.. Με περιμένει.

Για το κρασί στο ποτήρι, πόσες ποικιλίες, ποιοι παραγωγοί, πόσα άσπρα, πόσα κόκκινα, έπεσε πολύ κουβέντα.. Εγώ ξεκίνησα λέγοντας πως το άσπρο πρέπει να είναι κατ αρχήν Σαββατιανό- τα γνωστά κολλήματα..- και αράδιασα τους καλούς παραγωγούς που βγάζουν κρασί σε ασκό. ( Έχω την υποψία ότι οι περισσότεροι βγάζουν σε ασκό το κρασί που δεν εμφιαλώνουν, αφού η αγορά έχει πέσει, και το εμφιαλωμένο από τον ασκό δεν έχει απολύτως καμία διαφορά. Απλά ο ασκός είναι πιο φθηνός..)

Οι συνέταιροι των παιδιών, που ξέρουν την δουλειά.. με ξαναγύρισαν στη γη και με ενημέρωσαν πως ο περισσότερος κόσμος ζητάει  Μοσχοφίλερο. Θα έπρεπε να το φανταστώ… (έπεται συνέχεια)

Μανόλης Καψής

Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

You may also like