ΟΙΝΟΧΟΟΣ

Αν όπως λέει ο Stevenson το κρασί είναι εμφιαλωμένη ποίηση, τότε οι sommelier είναι σίγουρα εκείνοι που μελοποιούν τα καλύτερα κομμάτια της για να τα προσφέρουν πιο εύκολα στο… «ακροατήριο».

Σε αυτή την ιστοσελίδα έχουμε γράψε αρκετές φορές πως οι άνθρωποι του κρασιού εκτός από ανεπτυγμένο αίσθημα πολιτισμού…

Θα μπορούσαμε να τον συναντήσουμε χωμένο μέσα σε βιβλία ή ανάμεσα σε δεκάδες φιάλες κρασιού από όλο τον κόσμο, να διαβάζει και να δοκιμάζει νέες γεύσεις. Μας υποδέχθηκε στο Oinoscent και μας μίλησε για τη μοναδική του σχέση με το κρασί.