Σκέψεις οινοτουρισμού…

by GreekCellar
73 views
Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

Του Βασίλη Μαστρογιαννάκη (Butcher)

Το καλοκαίρι είναι μια ανάσα μακριά, και όλοι οι πιστοί “εργάτες” της τουριστικής σαιζόν, έχουν λάβει θέσεις σε οινοποιεία, κτήματα, εστιατόρια, ξενοδοχεία και είναι έτοιμοι να προσφέρουν στον ταξιδιώτη-επισκέπτη-φιλοξενούμενο τους μια total experience made in Greece. Μοιραία, κάποιοι ασχολούνται παραπάνω, περισσότερο επαγγελματικά με τον μαγικό κόσμο του κρασιού. Εκεί λοιπόν, καλούνται όχι μόνο να προσφέρουν την total experience που προανέφερα, αλλά να πείσουν και τον ξένο επισκέπτη γιατί να πιει ελληνικό κρασί και γιατί αξίζει στη ζωή του να το γνωρίσει μέσα από τα ταξίδια του. Πως όμως ο επισκέπτης φτάνει εκεί για να μάθει το ελληνικό κρασί;

Ας πάρω όμως τα πράγματα από την αρχή…

Από την πρόσφατη επίσκεψη μου στο Antinori Winery στο Chianti της Τοσκάνης, όπου και μου προσφέρθηκε απλόχερα μια total wine experience από τους γείτονες Ιταλούς, έψαξα τη ρίζα του “κακού”, τι με έκανε να πάω, γιατί, πως έφτασα εκεί και τελικά τι πήρα από όλο αυτό. Το σκεφτόμουν μόλις άφηνα πίσω μου τα Tignanello & τις Solaia και η απάντηση βρέθηκε κυριολεκτικά μπροστά μου, όταν μια ομάδα ποδηλατών κατέφθανε στο εμβληματικό οινοποιείο. Επρόκειτο για πάνω από 150 ποδηλάτες, οργανωμένοι από κάποιο σύλλογο όπως μάθαμε, διαφόρων ηλικιών. Θα με ρωτήσετε τώρα, τι μας λες; Αφού εσύ έκανες ταξίδι με αυτοκίνητο στην Τοσκάνη… Πολύ σωστά, εγώ πήρα το αμαξάκι από την AVIS και κατάπια τα χιλιόμετρα ανά την Τοσκάνη, βλέποντας χωριά, πόλεις, οινοποιεία, πύργους, αμπέλια και όλα τα συναφή.

Όμως , οι μάγκες γείτονες Ιταλοί (και στο παράδειγμα με το ποδηλατικό team) εκμεταλλεύονται στον ύστατο βαθμό άλλο ένα όπλο που τους κάνει περιβόητους, ‘’μανούλες’’ σε αυτά τα είδους θέματα.

Αθλοτουρισμός τελεία και παύλα

Προσελκύουν με οποιονδήποτε τρόπο τον κόσμο με ότι συνήθεια κι αν έχει να τους επισκεφτεί και έτσι να γίνουν ακόμη πιο φημισμένοι και γνωστοί για το κρασί τους, στην προκειμένη. Δε τραβάνε ‘’επαγγελματίες’’ οινόφιλους μόνο προς το μέρος τους, αλλά φροντίζουν να ασχοληθούν και με αθλητές, ερασιτέχνες αθλητές ή τουρίστες μέσω εναλλακτικών δραστηριοτήτων. Θεωρώ πως ο Οινοτουρισμός και ο Αθλοτουρισμός δουλεύουν στον υπερθετικό βαθμό, αν κρίνω το πόσες εκατοντάδες ποδηλάτες προσπέρναγα στο δρόμο του κρασιού του Chianti, ή πόσες ομάδες πεζοπορίας συνάντησα να καταφθάνουν στα ιταλικά οινοποιεία για να δοκιμάσουν το κρασί τους. Εκδρομούλα με το ποδήλατο, πεζοπορία για κάποιους, κυνήγι μανιταριών για άλλους , που όμως καταλήγουν σε κάποιο οινοποιείο, ή και περισσότερα, για ένα wine tasting, λίγη ξεκούραση και γέμισμα των μπαταριών, βιώνοντας παράλληλα αυτό που αναζητούμε, την ολοκληρωτική εμπειρία ενός ταξιδιού. Γιατί εγώ μπορεί να πήγα για το Tignanello, αλλά ο τύπος με το ποδήλατο που μύρισε την Τοσκανέζικη γη, λούστηκε από τον ήλιο ενώ ποδηλατούσε ανάμεσα στα αμπέλια κάτι παραπάνω βίωσε. Κάτι τον συγκίνησε περισσότερο, κάτι κράτησε μέσα του για πάντα.

Οφείλουμε λοιπόν να καταλάβουμε, πως το ‘’κοινό’’, η ‘’αγορά’’ δεν είναι μόνο οι experts οινόφιλοι. Είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι που έχουν τόσες άλλες συνήθειες και θα εντάξουν στη ζωή τους και το κρασί, απλά απολαμβάνοντας το.  Είχα συναντήσει κάποιο αντίστοιχο παράδειγμα στη Νεμέα, με τον ποδηλατικό γύρο κάποιων οινοποιείων. Υπάρχουν υπέροχα μέρη στην Ελλάδα, το γνωρίζουμε, όπου μπορείς να ξεκινήσεις για να καταλήξεις στο Χ οινοποιείο ή στο Ψ κτήμα.  Περπατώντας, τρέχοντας, ποδηλατώντας, ψάχνοντας μορχέλες και τρούφες, τόσα πολλά…

Λέω λοιπόν, πως υπάρχει άλλο ένα όπλο αναξιοποίητο πέρα από τη συμμετοχή στις διεθνείς εκθέσεις για να γνωρίσει ο ‘’ξένος’’ το κρασί μας που θα τον φέρει στην Ελλάδα. Το παιχνίδι είναι και σε αυτούς που ούτως ή άλλως έχουν φτάσει στην Ελλάδα, να τους μάθουμε εδώ το ελληνικό κρασί, προσφέροντας τους έτσι την εμπειρία, με βάση τα γούστα και τις συνήθειες τους. Μην περιμένοντας απλά να μας επισκεφτούν στα οινοποιεία και τα σημεία μας. Πεζοπορίες, μικροί τρεξιματικοί αγώνες, βόλτες ποδηλασίας, canoe-kayak στην τάδε λίμνη και μετά γευσιγνωσία. Σημεία αναφοράς που δεν αναφέρονται στο κρασί αλλά καταλήγουν σε αυτό. Και μέσα μας, όλοι ξέρουμε πως θα πετύχει…δε γίνεται να μην πετύχει όταν προσφέρεις τόσες πολλές όμορφες εικόνες σε κάποιον. Γνωρίζουμε επίσης, πως μπορεί να αναπτυχθεί αυτό και να μην μείνει μόνο στο κρασί. Να επεκταθεί και γαστρονομικά. Άλλο ένα τεράστιο όπλο και άρρηκτα συνδεδεμένο με το κρασί. Αθλοτουρισμός, Οινοτουρισμός, και γιατί όχι και Οινογαστροτουρισμός. Όλα για την απόλυτη εμπειρία σε κάθε ταξίδι… Περισσότερα στην πράξη, σύντομα…

Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

You may also like