Pont l’ Eveque

by GreekCellar
99 views
Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

Καλοκαίρι και είπα να το ρίξω έξω. Άφησα παρά δίπλα την “Αριστερή Μελαγχολία” και το “Πως να μην διαπραγματεύεσαι” ..και έπιασα το “Γευστικές Αναμνήσεις.” Το βιβλίο που έγραψε ο καθηγητής Δημ. Ψυχογιός, ο γνωστός Βοκάκιος του Βήματος, για “φαγητά, γλυκά και ποτά”. Νομίζω θα το απολαύσω.

Το πρώτο κείμενο που πρόλαβα να διαβάσω πριν τρέξω να βγάλω από το μάτι τα αμπελοφάσουλα, ήταν ένα κείμενο με τον τίτλο: “Pont l’ Eveque, σαν πρώτος οργασμός.. ” Καλή αρχή..  Αφηγείται πως το 1970 αριβάρει στο Παρίσι για μεταπτυχιακά, μένει στην Fondation Hellenique (με πιάνει εδώ και μια νοσταλγία..), είναι γιορτές και του έχει τελειώσει το συνάλλαγμα (κλασσικά..). Μετά  από ένα γενναίο ξενύχτι για το revellion , ξυπνάει Χριστούγεννα αργά το μεσημέρι και  το εστιατόριο στην φοιτητική εστία έχει φυσικά κλείσει..

Τρέχει λοιπόν  έξω στην γειτονιά να βρει ένα μπακάλικο ανοιχτό να αγοράσει με τα λίγα φράγκα που του έχουν απομείνει κάτι να φάει να μην πεθάνει της πείνας. Μπαίνει σε ένα μικρό μπακάλικο που είναι ανοιχτό, ψάχνει να βρει λίγο τυρί και ψωμί να στηλωθεί.. Τα οικονομικά του δεν του επιτρέπουν περισσότερα. Δεν έχει ιδέα από γαλλικά τυριά και σιχαίνεται το καμαμπερ. Πέφτει πάνω σε μια ωραία χωριάτικη συσκευασία, βλέπει το όνομα του τυριού Pont l’ Eveque που του φαίνεται αστείο και… αγοράζει και μια μπαγκέτα και γυρίζει στο δωμάτιο του για να απολαύσει το λιτό γεύμα.

Ανοίγει το κουτί, δοκιμάζει και ..”Αυτό που ένιωσα, γράφει, ήταν χωρίς προηγούμενο, δεν είχα αντίστοιχες γεύσεις να παραπέμψω. Ένιωθα απέραντη ευχαρίστηση που από την στοματική κοιλότητα πήδηξε κατευθείαν στον εγκέφαλο και διαχύθηκε σε όλο το σώμα.”
Pont l Eveque λοιπόν. Μαγεία όντως. Έχει δίκιο ο κύριος καθηγητής.. Ένα λιπαρό τυρί από την Νορμανδία που ταιριάζει με κόκκινο κρασί. Οι Γάλλοι το πίνουν με saint emilion ή πιο απλά κρασιά από την vallee de la Loire. Αλλά και με Beaujolais.. Εγώ πάλι και με μια Νεμέα πανευτυχής θα ήμουν.. Έναν ωραίο Παπαϊωάννου για παράδειγμα..

Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

You may also like