Αγιαννιώτικο: Το δυσεύρετο

by GreekCellar
66 views
Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

Δυσεύρετη ποικιλία που συνήθως τη συναντάμε στις Κυκλάδες. Η ωρίμανσή της υπολογίζεται κοντά στη γιορτή του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου και για αυτό πήρε και το όνομά της. Συναντάται μόνο σε χαρμάνια, συνήθως μαζί με το κρασερό Χίου και δίνει ξηρά ή γλυκά κόκκινα κρασιά.
Είναι αρκετά πυκνόραγο και έχει κωνικό σχήμα. Το χρώμα στον φλοιό της ράγας είναι κυανομέλανο, ενώ η σάρκα δεν είναι χρωματισμένη αλλά πολύ μαλακή.

(για τη συγγραφή του κειμένου χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία και από την ιστοσελίδα newswinesofgreece)

Κοινοποιήστε το:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest

You may also like