Το Thema Ερυθρό κρασί του μήνα στο L’Agora
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Το Thema Ερυθρό 2014 του Κτήματος Παυλίδη επέλεξαν για κρασί του μήνα οι υπεύθυνοι του καταστήματος L’Agora στο Charleroi των Βρυξελλών.

Το Thema Ερυθρό είναι ΠΓΕ Δράμα και η ποικιλιακή του σύνθεση περιλαμβάνει Syrah και Αγιωργίτικο. Τα σταφύλια και των δύο ποικιλιών συλλέγονται σε νυχτερινό τρύγο με στόχο τη διατήρηση του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού τους.

Το συγκεκριμένο κρασί ξεχωρίζει για το πορφυρό του χρώμα και το πολύπλοκο μπουκέτο από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε διακριτικό φόντο μπαχαρικών.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 17-18οC. Συνδυάζεται θαυμάσια με κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι και κίτρινα τυριά. Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page
Email: info@greekcellar.gr