Προϊστορικά χρόνια

Δεδομένη είναι η καλλιέργεια του αμπελιού στην Ελλάδα την περίοδο αυτή (4.500 – 1.050 π.Χ.) καθώς έχουν βρεθεί υπολείμματα της άγριας μορφής του φυτού (vitis vinifera ssp sylvestris) στη Μακεδονία, τη Θεσσαλία, την Εύβοια, την Πελοπόννησο και τη Θράκη.

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι ορισμένα από αυτά τα ευρήματα ανήκουν στην πρώτερη από την Νεολιθική Εποχή, ενω υπολογίζουν πως η καλλιέργεια της εξημερωμένης αμπέλου ξεκίνησε την 4η χιλιετία π.Χ.

Κατά τη διάρκεια ανασκαφών έχουν εντοπιστεί πολλές φορές απανθρακωμένα κουκούτσια, στέμφυλα και παράγωγα έκθλιψης σταφυλιού, ενώ εκτιμάται πως η αμπελοκαλλιέργεια έφτασε στην Ελλάδα από τη Μεσοποταμία και την Αίγυπτο, μέσω των Φοινίκων και για αυτό τον λόγο ήταν πολύ διαδεδομένη στις Κυκλάδες και την Κρήτη. Ωστόσο άλλες εκτιμήσεις αναφέρουν πως οι οινοποιία στην Ελλάδα ξεκίνησε από τη Θράκη.

Email: info@greekcellar.gr